L’industrie du café continue de prospérer car le produit domine les marchés dans la plupart des régions du monde. En raison de sa popularité, le café conserve bien sa valeur économique, fournissant un revenu durable à ceux de l’industrie. L’Inde produit une partie de ce produit. Cependant, certaines régions n’ont pas l’infrastructure nécessaire pour que l’industrie prospère. Une organisation à but non lucratif appelée TechnoServe soutient l’économie indienne avec du café.
Andhra Pradesh
TechnoServe offre un moyen par lequel les agriculteurs d’Andhra Pradesh, une ville de l’Inde, peuvent cultiver du café plus efficacement. Cette région de l’Inde est une région en croissance non traditionnelle. La production de café en Inde est née du désir d’empêcher la poursuite de l’abattage des arbres pour la culture. L’industrie du café a fourni un moyen d’emploi aux habitants de la région. Bien que cette région ait des capacités de production viables, la petite taille des terres et les mauvaises pratiques agricoles limitent le potentiel de rendement. TechnoServe travaille aux côtés de ces agriculteurs pour résoudre ces problèmes et aider à élargir le potentiel du marché.
Le café a été introduit dans l’Andhra Pradesh, en Inde, dans les années 60 par le Département des forêts d’Andhra Pradesh (APFD) pour mettre fin à l’agriculture sur brûlis qui dominait la région. Idéalement, en introduisant un nouveau type de culture, moins d’arbres seraient coupés et brûlés. L’APFD espère que cela protégera la forêt et encouragera les communautés durables dans la région. Cette région est spécialisée dans le café Araku – mondialement reconnu pour sa haute qualité et sa popularité. La Specialty Coffee Association a classé Araku Coffee comme un café de renommée mondiale avec une note de 88-90 sur 100. Même avec le succès du café sur le marché mondial, de nombreux agriculteurs ont encore du mal à connaître la stabilité économique individuelle.
Impact de TechnoServe
L’un des aspects de la culture du café que TechnoServe espère aborder est la cueillette des cerises de café. Contrairement à une récolte typique, les cerises de café mûrissent à des rythmes différents, ce qui oblige les agriculteurs à ne cueillir que les fruits mûrs individuels. Cette tâche à forte intensité de main-d’œuvre nécessite une connaissance approfondie de la maturation du café et les compétences nécessaires pour reconnaître le moment où le café est prêt à être récolté. Lorsque les agriculteurs cueillent des fruits sous-mûrs, cela diminue la qualité globale du café produit. Comme il s’agit d’une région de culture non traditionnelle, de nombreux agriculteurs d’Andhra Pradesh, en Inde, n’ont pas accès aux connaissances nécessaires pour améliorer ces pratiques. L’assistance de TechnoServe a fourni à ces agriculteurs une formation et des connaissances pour renforcer leur potentiel économique.
L’un des résultats de l’influence de TechnoServe est que les agriculteurs n’ont plus besoin de compter sur les intermédiaires du village pour la stabilité économique. En raison d’un manque de revenus constants, certains agriculteurs ont fini par endetter des intermédiaires qui étaient sollicités pour aider les familles à faire des choses comme envoyer leurs enfants à l’école. Ce piège de la dette limitait le potentiel de nombreuses personnes qui se trouvaient incapables de se creuser.
Un autre aspect du programme de formation de TechnoServe est l’implication de toute la famille. Palika, un agriculteur d’Andhra Pradesh, en Inde, explique comment – lorsqu’il a voulu développer son entreprise et apprendre de nouvelles techniques de culture du café – sa femme a également appris. Apprendre ensemble a construit un partenariat entre les deux avec un objectif commun à mesure qu’ils progressaient dans la chaîne de valeur.
Importance de TechnoServe
Le marché indien du café, historiquement, reste orienté vers l’exportation. Cependant, avec la popularité et l’utilisation croissantes des petits agriculteurs, faciliter ces exportations empêche les agriculteurs de maintenir un profit décent. Certains agriculteurs perdent au moins 10% du potentiel de production au profit des commerçants locaux. TechnoServe espère mettre fin à ces pertes en utilisant les organisations de producteurs agricoles (OPF) pour mettre le produit sur le marché.
L’utilisation du marché FPO pour la vente de café améliorera le potentiel économique des agriculteurs comme Palika qui espèrent rentabiliser leurs entreprises. Grâce à la transformation des pratiques de culture dans l’Andhra Pradesh, en Inde, Technoserve soutient l’économie indienne et continue d’inspirer l’espoir pour l’avenir de l’industrie du café d’Araku.
– Kate Lucht
Photo: Flickr
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