En 2020, 930 000 tonnes de nourriture ont été gaspillées en Équateur, selon The Global FoodBanking Network. Une grande partie de ce gaspillage est due à l’inefficacité des systèmes alimentaires en Équateur. Cependant, il existe des programmes qui s’efforcent de réduire ces déchets et la plupart de ces efforts se sont avérés très fructueux. Une grande partie de la production équatorienne provient de petites exploitations familiales.
Selon l’Institut multidisciplinaire de l’édition numérique, les familles ou les petites exploitations agricoles occupent 75 % des terres agricoles mondiales et bon nombre de ces personnes vivent dans la pauvreté. Sans une abondance d’employés et un manque de formation sur la commercialisation pour ces petits producteurs, il est difficile pour les agriculteurs de réaliser un profit adapté à la taille de leur famille. Le Programme conjoint a pris note de ce problème et s’emploie à accroître l’accès à des aliments nutritifs dans la province d’Imbabura.
Le programme conjoint
Le programme conjoint a débuté en septembre 2020 et a contribué à augmenter la production d’aliments vitaux tels que le quinoa et le lupin. Il a sensibilisé les agriculteurs à la durabilité et aux bonnes pratiques de production pour tirer le meilleur parti de leurs cultures. L’initiative soutient également le Plan national pour le bien-vivre 2013-2017, tel que rapporté par le Fonds pour les objectifs de développement durable. Le Programme conjoint s’efforce de réduire la pauvreté et la dénutrition dans les villes de l’Équateur.
Selon le Fonds pour les objectifs de développement durable, cet effort a aidé 716 familles à cultiver des parcelles agro-diversifiées et a accru leur accès aux marchés et aux foires pour vendre leurs produits. Les efforts ont également aidé 118 producteurs de chocho, une légumineuse riche en protéines, et ont aidé 112 producteurs de quinoa à diversifier leurs cultures. Sur les 483 familles participant au programme, 60,1 % ont diversifié leur alimentation pour inclure davantage de fruits, de légumes et de légumineuses.
Programme L’avenir de l’alimentation
Après l’émergence de la pandémie de COVID-19, de plus en plus d’inquiétudes sont apparues quant à la capacité des systèmes alimentaires en Équateur à subvenir aux besoins des citoyens. Seuls les supermarchés pouvaient vendre leurs produits, alors qu’avant que la pandémie ne frappe, les producteurs pouvaient vendre leur nourriture dans les foires et les marchés. C’était une option nécessaire pour de nombreux agriculteurs en raison du petit nombre de centres de collecte en Équateur, ce qui rendait difficile la vente des produits aux supermarchés. Il était également plus difficile pour les gens d’accéder aux produits sur les marchés en raison des commandes à domicile.
Le programme Future of Food a débuté en 2019, selon le Courrier diplomatique. Les membres du programme livrent des paniers de produits de petits agriculteurs directement aux familles dans le besoin après que les paniers aient passé un contrôle sanitaire. Cela garantit qu’aucun produit des agriculteurs n’est gaspillé et fournit une source de nourriture aux familles afin qu’elles puissent rester à la maison pendant la pandémie. Le programme a touché plus de 9 300 familles en Équateur et a inspiré le premier marché en ligne appartenant à des agriculteurs.
Les programmes qui traitent des lacunes des systèmes alimentaires en Équateur aident la nation à se rapprocher de la sécurité alimentaire et de la durabilité. La mise en œuvre de ces programmes dans un plus grand nombre de villes peut aider les petits producteurs à gagner leur vie et augmentera l’accès des familles à des aliments sains.
–Katelyn Rogers
Photo : Flickr
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