Environ 45 % des décès d’enfants de moins de 5 ans sont liés à la malnutrition et la plupart de ces décès surviennent dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, également appelés pays en développement. Cherchant à contrer cette statistique, Plumpy’Sup, l’une des dernières innovations en science nutritionnelle. Plumpy’Sup combat la malnutrition grâce à ses sachets un par jour qui offrent une voie pratique et accessible aux nutriments nécessaires.
Comprendre la malnutrition
La malnutrition désigne des carences, des excès ou des déséquilibres dans l’apport énergétique. Alors que beaucoup pensent que la malnutrition est uniquement liée à la sous-alimentation, selon l’OMS, le terme malnutrition fait référence à trois groupes différents de conditions :
- « La sous-nutrition, qui comprend l’émaciation (faible rapport poids/taille), le retard de croissance (faible rapport taille/âge) et l’insuffisance pondérale (faible rapport poids/âge) »
- « La malnutrition liée aux micronutriments, qui comprend des carences en micronutriments ou un excès de micronutriments »
- « Le surpoids, l’obésité et les maladies non transmissibles liées à l’alimentation, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers »
Une menace de grande portée
Puisqu’une ou plusieurs formes de malnutrition affectent chaque pays du monde, la lutte contre la malnutrition est devenue un enjeu mondial. En 2020, l’OMS a estimé que, dans le monde, plus de 149 millions d’enfants de moins de 5 ans souffraient d’un retard de croissance, 45 millions souffraient d’émaciation et 38,9 millions étaient en surpoids.
Liens entre pauvreté et malnutrition
Une autre menace que pose la malnutrition est sa forte relation avec la pauvreté. Ce lien inquiétant entre pauvreté et malnutrition est cyclique, car la malnutrition réduit le potentiel économique de la population afin d’induire la pauvreté. À son tour, la pauvreté renforce la malnutrition en augmentant le risque d’insécurité alimentaire. Cela explique pourquoi les zones de pauvreté chronique ont des taux de malnutrition plus élevés. Ainsi, bien que la malnutrition touche le monde entier, ceux qui vivent dans la pauvreté font face à un fardeau encore plus lourd.
La relation entre la malnutrition et la pauvreté concerne particulièrement les enfants. Les carences en micronutriments peuvent entraîner des issues défavorables à la naissance telles que des bébés de faible poids à la naissance. Ces bébés ont un risque accru d’altération de la santé et des performances scolaires. Cette altération de la santé, y compris la susceptibilité aux maladies, contribue à la pauvreté en raison de l’augmentation des coûts des soins de santé.
De plus, les mauvais résultats scolaires des enfants malnutris peuvent entraîner une baisse de la scolarisation. Étant donné que l’éducation est une voie connue pour sortir de la pauvreté, une telle diminution de l’éducation contribue à la nature cyclique de la pauvreté.
La formule du succès
L’espoir dans la lutte contre la malnutrition réside dans Plumpy’Sup, un Complément Alimentaire Prêt à l’Emploi (RUSF) que Nutriset a conçu pour traiter la malnutrition aiguë modérée chez les enfants de plus de six mois. Plumpy’Sup lutte contre la malnutrition grâce à une formule cacahuète qui se présente sous forme de sachets un par jour prêts à consommer et que l’on peut consommer en petite quantité en complément d’une alimentation régulière. Les ingrédients de la formule comprennent du fer, du sodium, de la vitamine A, de la vitamine D et plus encore.
Plumpy’Sup est un produit flexible qui peut traiter la malnutrition dans divers contextes, selon le site de Nutriset. Plumpy’Sup combat typiquement la malnutrition en urgence mais on peut aussi l’utiliser à domicile ou dans des programmes nutritionnels. Le complément alimentaire à base de lipides, qui a une teneur élevée en vitamines et en minéraux, pourrait offrir aux familles affamées une option pour lutter contre la malnutrition dans les zones sans électricité ni eau potable.
Au final, Plumpy’Sup lutte contre la malnutrition, c’est une lueur d’espoir pour nourrir les malnutris et stopper le cycle de la pauvreté. Malgré l’omniprésence de la malnutrition, des produits alimentaires innovants tels que Plumpy’Sup pourraient ouvrir un nouveau chapitre de la sécurité alimentaire mondiale.
– Sarah DiLuzio
Photo : Flickr
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