L’énergie solaire est une source durable car elle est considérée comme la forme d’énergie la plus rentable de l’histoire. Une initiative d’énergie solaire pour convertir l’énergie solaire en électricité prend moins de temps et d’énergie que toute autre méthode de conversion d’énergie. La fonction du soleil en tant que ressource gratuite contribue également à ce fait et, par conséquent, de nombreuses organisations ont récemment profité de l’énergie solaire. SokoFresh est une entreprise qui fournit aux petits agriculteurs kenyans des « unités de stockage frigorifique mobiles fonctionnant à 100 % à l’énergie solaire ». Cela rend les entrepôts frigorifiques plus accessibles aux agriculteurs à faible revenu, réduisant le gaspillage alimentaire et augmentant la prospérité des agriculteurs kenyans.
Impact négatif du gaspillage alimentaire
Au cours des 30 prochaines années, on estime que la population de l’Afrique passera de 15 % à 25 % de la population mondiale. Cependant, à mesure que la population augmente, de graves pénuries alimentaires sont susceptibles de se produire. Une façon d’éviter cela est de réduire le gaspillage alimentaire. À l’échelle mondiale, plus de 30 % des aliments produits pour la consommation humaine sont gaspillés ou jetés. En Afrique, la perte de nourriture se produit principalement dans les phases de production et de distribution du système alimentaire. Dans les pays développés, plus de 40 % des pertes alimentaires « se produisent au niveau de la vente au détail et des consommateurs. «
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire en Afrique, le stockage post-récolte est une méthode durable de prévention des pertes alimentaires. SokoFresh a construit un système de stockage post-récolte qui utilise spécifiquement l’énergie solaire. La méthode est simple car elle permet un stockage des aliments rentable et respectueux de l’environnement. Ce modèle peut permettre aux agriculteurs et aux agrégateurs d’accéder à des chambres froides « en fonction des besoins » en utilisant 100 % d’énergie solaire.
À ce stade, il n’y a pas de données à long terme pour surveiller les améliorations du gaspillage alimentaire dans la région. Pourtant, il est clair que les projets actuels d’entreprises durables telles que SokoFresh ont le potentiel de profiter à l’économie africaine. Même une réduction de 1 % des pertes alimentaires après récolte pourrait générer des recettes fiscales annuelles de 40 millions de dollars, principalement au profit des agriculteurs. L’énergie solaire et les solutions technologiques durables sont donc des méthodes réalisables qui augmentent la rentabilité et améliorent les impacts environnementaux dans les pays en développement.
Rôle de l’énergie solaire
L’initiative d’énergie solaire de SokoFresh se concentre sur un modèle commercial qui donne aux agriculteurs dans le besoin l’accès au stockage de leurs produits. Construit par le studio d’entreprise sociale Enviu dans le cadre de son programme FoodFlow, SokoFresh peut fournir des conditions de stockage adéquates qui offrent des opportunités de marché importantes. Les petits agriculteurs sont responsables de 90 % des produits agricoles du Kenya, mais n’ont pas accès à l’entreposage frigorifique dont disposent les grandes exploitations. Les petits agriculteurs qui cultivent des avocats, des mangues et des haricots verts aident à tester les « unités de stockage frigorifique à la carte ».
Une autre innovation en matière d’énergie solaire utilise les déchets alimentaires dans sa technologie. AuREUS est une invention créée par Carvey Maigue de l’Université de Mapua aux Philippines. En utilisant des «déchets de récolte recyclés», Maigue a créé un composé mélangé à de la résine pour fabriquer des panneaux qui collectent la lumière UV. Les panneaux peuvent transformer la lumière capturée en électricité. Des solutions comme celles-ci offrent des méthodes alternatives aux méthodes traditionnelles de production d’électricité au charbon et au gaz. Ainsi, AuREUS et SokoFresh sont très prometteurs pour l’avenir de l’énergie durable.
L’avenir de SokoFresh
Parce que l’énergie solaire est la source d’énergie la plus abordable, une initiative d’énergie solaire telle que celle de SokoFresh offre une alternative pleine d’espoir aux pays en développement qui subissent des pertes et des gaspillages alimentaires. Alors que les efforts internationaux visant à réduire la faim en Afrique subsaharienne se sont intensifiés, la plupart des fonds ont été consacrés à l’augmentation des rendements des cultures. Un changement est maintenant en cours car les entreprises visent à réduire les pertes au lieu d’augmenter la production. SokoFresh apporte une solution innovante à ce problème en exploitant la puissance de l’énergie solaire. L’avenir de l’énergie solaire au Kenya est plein d’espoir. Avec plus de visibilité et de financement, SokoFresh peut éliminer le gaspillage alimentaire et améliorer la richesse du pays.
– Franklin Addison
Photo : Flickr
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