Les jardins familiaux donnent une nouvelle vie au Guatemala –

Une mauvaise alimentation faisait partie de la vie dans la communauté où Gloria Choc Pop vit avec sa famille. Mère de cinq enfants âgés de 3 à 15 ans, elle ne savait pas que de simples jardins familiaux pouvaient résoudre les problèmes de sa famille. Elle se sentait impuissante en regardant chacun d’eux lutter contre une maladie après l’autre.

Gloria n’était pas seule. Ses voisins de Saquib-Chitepey, une communauté du Guatemala, savaient également peu de choses sur la préparation de repas sains qui pourraient fournir la nutrition dont leurs enfants avaient besoin. Leur accès à des aliments de toutes sortes était très limité – la variété d’aliments nécessaires pour préparer des repas équilibrés n’était tout simplement pas disponible pour eux.

Une mauvaise nutrition a causé une maladie constante

Et, dit Gloria, ils ne savaient pas qu’une mauvaise alimentation était à l’origine des maux qui tourmentaient leurs enfants.

Food for the Hungry (FH) Guatemala est venu dans cette région de San Juan Chamelco pour aider à la création de jardins familiaux et enseigner les bonnes pratiques agricoles. L’effort était une extension du programme de promotion et de suivi de la croissance de FH. Il cible les familles avec des enfants de moins de 5 ans, lorsqu’il est le plus crucial d’améliorer leur nutrition et leur santé.

La première étape était l’éducation

Grâce au programme, Gloria et ses voisins ont découvert les meilleures cultures à cultiver dans le sol à leur disposition. Ils ont appris de meilleures pratiques de plantation, comment arroser efficacement les cultures et lutter contre les parasites, la rotation des cultures et d’autres bonnes pratiques agricoles pour augmenter leur rendement et résister aux conditions météorologiques extrêmes.

Gloria et ses voisins ont découvert de nouvelles cultures qui ajouteraient une valeur nutritionnelle plus élevée à leur régime alimentaire et diversifieraient les saveurs de leurs repas, comme les radis, les bettes, la coriandre, les carottes et bien plus encore. On leur a également montré de bonnes pratiques d’hygiène dans la manipulation et la préparation des aliments.

Une bonne nutrition mène à une vie meilleure

Au total, 47 familles ont été aidées par le programme, dont 47 femmes, 57 enfants de moins de 5 ans et 178 enfants d’âge scolaire.

La vie, la nutrition et la santé s’amélioraient. Leurs récoltes produisaient même un excédent, et FH leur a appris à les vendre sur les marchés pour un revenu stable.

Femme avec des radis fraîchement cueillis dans le jardin avec un garçon et une fille regardant

Gloria examine des radis sains dans son jardin.

Des revers majeurs arrivent

Puis, au printemps 2020, est arrivée une pandémie mondiale. Le personnel de FH Guatemala a eu du mal à aider la communauté et bien d’autres avec une nouvelle formation en matière d’hygiène et à fournir des fournitures essentielles, mais à distance, comme l’exigent les lois locales.

Ils ont continué à lutter contre la menace de maladie, mais ce n’était pas le seul défi qui allait affliger le Guatemala et les pays voisins en 2020. En novembre, les tempêtes tropicales Eta et Iota, deux ouragans de catégorie 4 super puissants, ont touché terre en moins de deux -semaine – un désastre sur un autre.

Les tempêtes ont provoqué des inondations et des glissements de terrain à une échelle jamais vue auparavant. Au total, ils ont touché 2,4 millions de personnes rien qu’au Guatemala. Les tempêtes ont endommagé des maisons, détruit des récoltes, dévasté des vergers et emporté des routes et des ponts.

La tâche de reconstruire

Alors que la communauté de Saquib-Chitepey commençait la tâche difficile de reconstruire ce qu’elle avait perdu, FH a livré des rations alimentaires à la communauté ainsi que des semences et des légumes-racines, pour le rétablissement des cultures endommagées. Ils ont aidé à reconstruire les vergers endommagés. Au début du printemps, les femmes de la communauté ont commencé à travailler en groupes pour planter des haricots, du maïs et d’autres céréales de base fournies par FH, afin de reconstruire d’abord les cultures qui sont essentielles à la nutrition de base des familles.

« Nous prions pour un été et une saison des tempêtes plus doux afin que les récoltes ne soient pas endommagées », a déclaré Gloria, qui est maintenant une promotrice agricole bénévole. Elle dit qu’elle sait que la communauté peut reconstruire et accomplir encore plus.

Les jardins familiaux ont amélioré la vie

« L’arrivée de FH dans notre communauté a apporté beaucoup de changements », dit-elle. « Les enfants de toute la communauté sont en meilleure santé et ils aiment maintenant assister aux cours. Certains voisins sont impatients de s’entraider pour aller de l’avant.

« Mes enfants sont plus actifs et ils aiment parler aux visiteurs. Ma petite fille adore aller à l’école et tous mes jeunes enfants aiment jouer. Ils aiment même m’aider dans les tâches ménagères, en particulier dans mon jardin », dit Gloria.

Mais c’est elle qui apprécie le plus la formation qu’elle a reçue de FH. « Parce que c’est une connaissance que personne ne peut m’enlever », explique Gloria. « Je peux le transmettre à mes enfants pour qu’ils aient une belle vie.

Liberté de rêver

« Je suis très reconnaissant à Dieu pour FH. Ils nous bénissent chaque jour avec de nouvelles connaissances. Et nous sommes reconnaissants envers les donateurs qui permettent à nos rêves de se réaliser. »

Interrogée sur ces rêves, Gloria a déclaré : « Je rêve que mes enfants auront chacun un métier. Et que j’aurai un grand jardin !

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