Comment les grillons réduisent l’insécurité alimentaire au Zimbabwe

Réduire l'insécurité alimentaire au ZimbabweEsnath Divasoni change la donne en ce qui concerne la façon dont le monde pense à l’alimentation et à la durabilité. L’« agriculteur d’insectes comestibles » zimbabwéen de 33 ans fait la promotion de la culture de grillons et d’autres types d’insectes comme source de nutrition et de subsistance qui pourraient aider à réduire l’insécurité alimentaire au Zimbabwe et dans toute l’Afrique subsaharienne.

L’éducation de Divasoni

Le parcours de Divasoni pour devenir un expert en élevage d’insectes est long et impressionnant. Grâce à CAMFED, une organisation non gouvernementale panafricaine qui milite pour que les femmes marginalisées reçoivent une éducation solide, Divasoni a pu fréquenter l’école secondaire. CAMFED lui a également permis de fréquenter plus tard l’Université EARTH au Costa Rica.

Elle a été la première personne de son village à voyager à l’étranger pour recevoir une éducation. L’université EARTH a servi de point de départ à Divasoni, qui a étudié les sciences agricoles à l’école de San José, au Costa Rica. Là, elle a découvert le potentiel des insectes dans la lutte contre l’insécurité alimentaire dans les pays en développement.

Divasoni a grandi en collectant des insectes dans des sacs en plastique et en ramassant des vers dans les arbres autour de la ferme familiale. Aimant elle-même le goût des insectes, elle a commencé à rechercher comment transformer les insectes en une source de nourriture fiable. Elle a depuis reçu un financement de The Resolution Project, une organisation à but non lucratif qui finance, encadre et soutient de jeunes leaders avec des idées innovantes et globales, pour son projet qu’elle appelle Jumping Protein.

Pourquoi des grillons ?

La pratique de la récolte des grillons apporte une pléthore d’avantages, le principal avantage étant la valeur nutritionnelle. Plus riches en protéines que le bœuf ou le poulet et faibles en gras, 100 à 200 grammes de grillons peuvent nourrir et nourrir une famille de quatre à cinq personnes. Avec le prix du marché de Divasoni de 1 $ pour un paquet de 50 grammes, l’effort de cricket de Divasoni apporte un revenu pour réduire la pauvreté tout en aidant ceux qui souffrent d’insécurité alimentaire au Zimbabwe.

Contrairement aux criquets, les grillons étant incapables de voler et ayant de nombreux prédateurs naturels, l’augmentation du nombre de grillons dans un écosystème local ne pose aucun risque biologique. Les invasions acridiennes peuvent décimer les récoltes, un phénomène bien connu en Afrique, mais avec les grillons, le niveau de risque est beaucoup plus faible. L’élevage de grillons est à la fois économique et peu encombrant, et en outre, les excréments de grillons peuvent être utilisés comme engrais.

La ferme de cricket de Divasoni est maintenant opérationnelle. Elle dispose d’une vingtaine de bacs à laver en plastique, qu’elle utilise comme récipients d’alimentation pour les insectes. Les insectes prennent entre cinq et huit semaines pour mûrir, après quoi Divasoni récupère leurs œufs pour le cycle suivant avant de récolter environ un kilogramme de grillons par bac.

L’impact potentiel

L’insécurité alimentaire au Zimbabwe est un problème urgent, en particulier dans les zones rurales du pays. En 2019, les estimations du Comité d’évaluation de la vulnérabilité du Zimbabwe ont calculé qu’environ 5,5 millions de personnes dans les zones rurales du Zimbabwe étaient en situation d’insécurité alimentaire pendant le pic de la « saison de soudure », qui survient entre les périodes de plantation et de récolte.

Grâce aux insectes, Divasoni espère atténuer les difficultés de l’insécurité alimentaire qui afflige des millions de personnes qui grandissent dans les villages ruraux. Étant donné que le projet n’en est qu’à ses débuts, les données sont limitées sur le plein impact de l’initiative Jumping Protein. Il y a beaucoup de place et d’opportunités de croissance au Zimbabwe et au-delà. On estime que le « marché mondial des insectes comestibles » atteindra près de 8 milliards de dollars d’ici 2030.

Divasoni multiplie son impact en enseignant avec l’aide de CAMFED. Elle est l’une des principales formatrices du programme de guides agricoles CAMFED, qui a dirigé des centaines de sessions de formation dans huit districts ruraux du Zimbabwe. Ces sessions se concentrent spécifiquement sur les femmes, leur donnant les moyens d’utiliser des techniques agricoles innovantes telles que l’élevage d’insectes. Toutes les ressources nécessaires pour démarrer une ferme comme celle de Divasoni sont disponibles localement pour de nombreux agriculteurs zimbabwéens.

Regarder vers l’avenir

Des pratiques et des innovations telles que l’élevage de grillons pourraient révolutionner l’ensemble du concept d’agriculture dans les zones à forte insécurité alimentaire au Zimbabwe. Grâce à diverses organisations à but non lucratif qui investissent dans l’aide mondiale dans les zones mal desservies, Divasoni a pu faire de Jumping Protein une réalité. Grâce au mélange parfait d’éducation agricole, de connaissances locales et d’engagement envers sa communauté, ce projet a le potentiel de nourrir une nation entière.

– Sam Dils
Photo : Flickr

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