Plus de la moitié de la population syrienne est qualifiée d’insécurité alimentaire: environ 8 millions de personnes n’ont pas accès à une source de nourriture fiable. La Syrie fait face à une grave pénurie de pain, la première depuis la guerre civile du pays. Pendant ce temps, les citoyens ont dû réduire considérablement leurs repas en raison de la récolte minimale. Aujourd'hui, sans accès fiable à la nourriture, les projections montrent que plus de 500 000 enfants pourraient souffrir de malnutrition chronique. La pénurie s'ajoute aux nombreux autres problèmes auxquels le pays est actuellement confronté, notamment la guerre civile et la pandémie de COVID-19. Ce problème a diverses implications. Cependant, l'un d'entre eux se révèle essentiellement alarmant: la pénurie de pain en Syrie aggrave la pauvreté.
L'importance du blé
En Syrie, les gens considèrent le blé comme l’aliment de base de la vie. En tant que produit agricole durable, les agriculteurs sèment plus d’un quart des terres en Syrie avec du blé. Les gens dépendent de cette culture comme source de nourriture stable, car elle peut servir les communautés pauvres dans un environnement économique difficile. Le pain provient du blé et est populaire dans le régime alimentaire syrien. En cas de perturbation de l'aide gouvernementale à la productivité du pain, l'ensemble de la population syrienne pourrait être exposée à des pénuries alimentaires.
Politique de pénurie de pain
Les États-Unis ont appliqué la loi César sur la Syrie. Cela limite l’aide humanitaire à tenir le gouvernement du président Bashar al-Assad responsable des crimes de guerre. De nombreux Syriens n'aiment pas les sanctions occidentales, estimant qu'elles ont créé des difficultés globales pour le pays: par exemple, la valeur de la monnaie syrienne a énormément baissé en raison de la sanction et d'autres facteurs contributifs. Le président Assad n'a pas été en mesure de compenser financièrement les insuffisances des importations.
Le président syrien a voulu mettre en place un système de rationnement en réponse. Pendant la pénurie de pain, les Syriens pourraient acheter des produits rationnés par le gouvernement par l'intermédiaire de détaillants agréés. Un système de carte à puce a facilité la distribution, mais uniquement dans la capitale de Damas et à Rif-Dimashq. En conséquence, le système de carte à puce—Et donc des rations de pain—n'était pas accessible à tous.
Les sanctions occidentales n'ont pas restreint la nourriture mais ont mis en place des restrictions bancaires qui ont gelé les actifs. Cette action a entraîné une difficulté commerciale pour les entreprises syriennes. Les négociants en céréales n'étaient pas en mesure de faire des affaires normalement et le gouvernement devait compter sur des hommes d'affaires pour effectuer des transactions de pain.
Vivre pendant une pénurie de pain
Les augmentations globales des prix ont rendu difficile pour les Syriens de survivre dans ces temps turbulents: un salaire mensuel de 50 000 livres (21 dollars), par exemple, n’est pas suffisant pour vivre. Vivre avec moins d'un dollar par jour fait qu'il est difficile pour les Syriens de se nourrir, de payer leurs frais de subsistance et d'obtenir d'autres nécessités. De nombreux citoyens sont endettés et certains vendent même leurs meubles pour payer leur coût de la vie.
Les prix des denrées alimentaires ont également considérablement augmenté, ce qui rend encore plus difficile pour les Syriens de manger un repas simple. Grâce à la carte de rationnement, une famille peut obtenir deux kilogrammes de sucre, un kilogramme de riz et 200 grammes de thé. Cette quantité de nourriture devrait soi-disant nourrir une famille entière. Cependant, la mauvaise qualité de ces produits a incité de nombreux Syriens à faire la queue pour du pain.
Améliorer la pénurie de pain
Pour atténuer la pauvreté résultant de la pénurie de pain en Syrie, le Programme alimentaire mondial (PAM) fournit chaque mois une aide à plus de 4,5 millions de Syriens en situation d'insécurité alimentaire. Le PAM améliore la nutrition des familles souffrant de malnutrition en fournissant des vivres d'urgence pendant les périodes de difficultés nationales. Les mères et les enfants syriens sont les plus exposés au risque de malnutrition. Le PAM fournit donc à ceux qui en ont besoin des bons alimentaires pour promouvoir une alimentation saine. Bien que la pénurie de blé ait amené les Syriens à réduire leurs trois repas par jour à deux, le PAM continue de contribuer à atténuer cette disparité en donnant des repas aux familles et des déjeuners aux enfants pendant l'école.
Le blé est une composante majeure du régime syrien. La pénurie de pain en Syrie a bouleversé de nombreuses vies en laissant des individus et des familles sans quantités durables de nourriture. Le gouvernement a introduit des rations de pain, mais les familles ont encore faim avec des portions infimes. Bien que la Syrie ait besoin de plus de progrès, l'aide de programmes comme le PAM donne de l'espoir à ceux qui en ont besoin.
– Ann Ciancia
Photo: Flickr
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