Biscuits de Noël du monde entier – Nourriture pour les affamés

Noël approche à grands pas et nous savons ce que cela signifie. BISCUITS! La cuisson des biscuits est une excellente façon de passer du temps avec votre famille et de célébrer les traditions que vous avez dans votre famille. Bien que Noël puisse sembler très différent cette année, la cuisson des biscuits est quelque chose que vous pouvez faire par téléphone, SMS ou chat vidéo (et si vous n'êtes pas très doué pour la pâtisserie, donnez-lui simplement une belle apparence).

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblent les biscuits traditionnels des fêtes dans d'autres parties du monde? Food for the Hungry (FH) travaille dans 20 pays différents à travers le monde, ce qui signifie plus de 20 traditions et aliments de vacances différents. Pour en savoir plus sur notre travail dans ces pays, cliquez ici.

Nous avons dressé une liste de certains de nos biscuits préférés des Fêtes de quelques-uns de nos pays FH, jetez un œil! Remarque: pour certaines de ces recettes, vous devrez peut-être convertir la recette de grammes en tasses ou Celsius en Fahrenheit.

Biscuits à essayer: Afrique

Éthiopie: biscuits croissants épicés

Dans cette recette, vous utiliserez le mélange d'épices Ras El Hanout. Vous allez créer une pâte que vous formerez en forme de croissant et arrosez de chocolat.

Kenya: Maandazi

Maandazi est essentiellement un triangle frit que vous pouvez trouver comme collation de rue populaire. Il est souvent servi avec un thé chai épicé. Essayez de les manger avec votre boisson préférée des Fêtes.

Soudan du Sud: Kabis

Les kabis soudanais sont des biscuits aérés, légers et croquants comparables aux biscuits sablés, mais moins friables. Ils sont fabriqués avec du carbonate d'ammoniaque, un agent levant traditionnel utilisé avant que la levure chimique ne devienne populaire.

Cookies à essayer: Asie

Bangladesh: Fuljhuri Pitha

Les biscuits Fuljhuri Pitha sont de beaux biscuits en forme de rose qui sont frits et souvent servis avec une boisson chaude. Vous aurez peut-être besoin d'un moule pour cette recette, mais cela en vaudra la peine!

Indonésie: Kue Nastar

Nastar est un cookie du Nouvel An chinois très populaire d'Indonésie. C'est un délicieux biscuit rond en forme de boule rempli de confiture d'ananas qui fondra à coup sûr dans la bouche.

Philippines: Paciencia

Le Paciencia est un cookie meringué philippin. Ce cookie à cinq ingrédients est si facile à faire (ce qui est bien car vous aurez probablement besoin de faire deux lots après les avoir essayés).

Vietnam: biscuits à la cannelle et au gingembre de Saigon

Ces biscuits à la cannelle et au gingembre de Saigon ne sont pas un biscuit traditionnel, mais plutôt un biscuit d'inspiration vietnamienne. Ces biscuits remplis d'épices sont enrobés d'un sucre à gros grains appelé sucre Demerara pour ajouter un bon croquant.

Biscuits à essayer: Amérique latine et Caraïbes

République dominicaine: Mantecaditos

Les mantecaditos sont également appelés biscuits au beurre. C'est un cookie simple mais délicieux qui se marie très bien avec une tasse de café chaud.

Guatemala: Champurradas

Les champurradas sont des biscuits au sésame guatémaltèques que vous trouverez souvent dans les boulangeries et chez de nombreux vendeurs ambulants.

Haïti: Bonbon Amidon

Les biscuits Bonbon Amidon sont des biscuits à l'amidon traditionnels que vous pouvez habiller et décorer comme vous le feriez pour décorer des biscuits au sucre américains traditionnels à Noël.

Pérou: Alfajores

Les biscuits Alfajores sont des biscuits sablés à saveur d'amande avec une riche garniture au caramel au milieu.

Quels que soient les cookies que vous décidez d'essayer, vous ne pouvez vous tromper avec aucun de ceux-ci. Envie d'essayer certaines de nos autres recettes?

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