Le Japon, petite nation insulaire située au large des côtes du Vietnam et de la Corée, est connue pour sa culture et son mode de vie; beaucoup connaissent le pays pour son industrie de la mode et ses centres d'affaires internationaux. Pourtant, la faim au Japon est un problème plus important que ce que la surface montre. Il n'est pas souvent considéré qu'il y a autant de personnes vivant dans la pauvreté absolue (l'équivalent de gagner moins de 1,25 USD par jour). Le Japon a une population de 126 466 402 habitants. Bien qu'ils aient la troisième plus grande économie du monde, il s'accompagne d'un taux de pauvreté de 15%. Cela signifie que 18 969 960 personnes au Japon vivent sous le seuil de pauvreté. Les principales causes de l'insécurité alimentaire au Japon sont le chômage et le handicap, mais il existe également d'autres facteurs. Ce sont 6 faits sur la faim au Japon.
6 faits sur la faim au Japon
- Le Japon étant un pays développé, il y a un problème de gaspillage alimentaire dans certaines régions et un accès insuffisant à la nourriture dans d'autres. Rien qu'à New York, il existe plus de 1 000 emplacements qui fournissent de la nourriture et des services à ceux qui n'ont pas les moyens de manger; Le Japon, en revanche, ne compte que 50 emplacements dans tout le pays qui offrent des services de restauration gratuits.
- En 2000, le projet Second Harvest Japan a été lancé par des volontaires. Leur objectif était d'établir le premier filet de sécurité alimentaire au Japon. Ils ont mis en place des systèmes de garde-manger qui visitent les restaurants et les magasins pour ramasser les restes de nourriture qui ont dépassé leur date de vente mais qui sont toujours comestibles. La nourriture est ensuite distribuée aux garde-manger via le projet SHJ.
- En 2010, une enquête a été menée posant la question: «Au cours des 12 derniers mois, à quelle fréquence vous ou votre famille êtes-vous allé sans assez de nourriture?» Parmi les personnes âgées de 29 ans et moins, 7,1% ont répondu «souvent» ou «parfois». Pour tenter de remédier à cela, le Ministère japonais de l’agriculture a effectué des recherches sur les allocations alimentaires à l’étranger et au pays pour documenter et analyser les obstacles et les limites des services alimentaires qu’il est en mesure de fournir.
- Lorsque la nourriture est jetée alors qu'elle est encore bonne à manger, elle est considérée comme une perte de nourriture. En 2015, la perte totale de nourriture pour l'ensemble du pays était de 6,46 millions de tonnes. L'Institut d'économie de la distribution pour le Japon a lancé un groupe de travail pour réduire les pourcentages de pertes alimentaires et analyser les entreprises afin d'améliorer la procédure de recyclage des restes de nourriture à la fin de chaque journée.
- En 2018, de nouvelles campagnes éducatives sur la réduction des pertes alimentaires ont été présentées et annoncées dans tout le Japon par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement. Des essais ont été réalisés pour tester la réponse du public en plaçant du matériel et des brochures dans les magasins et pour sensibiliser les clients et les employés des établissements alimentaires. Cela a également permis de réduire les prix sur les articles qui peuvent avoir expiré après la date de vente, mais qui peuvent encore être consommés.
- Dans la ville d'Ashiya, une organisation à but non lucratif appelée Food Bank Kansai a été lancée pour collecter des produits alimentaires dans les restaurants et les supermarchés qui seraient autrement jetés. La nourriture a ensuite été distribuée et livrée gratuitement aux familles dans le besoin dans toutes les communautés locales. En plus de livrer directement aux maisons et aux quartiers des personnes dans le besoin, FBK a également livré aux banques alimentaires locales avec l'aide de partenaires et de bénévoles.
La quantité de nourriture gaspillée chaque année au Japon est l'équivalent de la quantité de riz produite chaque année. Depuis 1985, la faim au Japon est reconnue et priorisée. Les bénévoles et les organisations ont travaillé sans relâche pour réduire le gaspillage alimentaire et le redistribuer à ceux qui en ont le plus besoin. Il existe actuellement plus de 80 projets de lutte contre la faim qui visent à redistribuer la nourriture aux communautés en situation d'insécurité alimentaire en raison de la maladie, d'un handicap ou du chômage. Ce sont 6 faits sur la faim au Japon.
– Kim Elsey
Photo: Flickr
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