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Solidarité et entraide

Combattre le COVID-19 au Pérou: intégrer la médecine traditionnelle

Le Pérou est actuellement le pays avec le taux de mortalité par habitant confirmé par COVID-19 le plus élevé au monde, et les communautés autochtones sont parmi les plus durement touchées par la pandémie. Le Pérou abrite l’une des plus importantes populations autochtones d’Amérique latine, dont les ancêtres vivaient dans le pays andin avant l’arrivée […]

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Solidarité et entraide

Résoudre la pauvreté en Chine avec une cuisine traditionnelle

La pauvreté en Chine demeure une préoccupation urgente pour la communauté mondiale, car 252 millions de personnes – soit 18% de la population chinoise – vivent avec moins de 2 dollars par jour. En outre, 22% de la population chinoise vit avec moins de 5,50 dollars par jour, en particulier dans les zones rurales où […]