La solidarité avant tout
La routine réconfortante de prendre une tasse de café le matin est une habitude partagée par de nombreuses personnes à travers le monde. Des saveurs uniques et des bières distinctives proviennent de divers pays tels que le Brésil, la Colombie et l'Indonésie. Le Vietnam, autrefois un outsider de l'industrie du café, est aujourd'hui devenu l'un […]
Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans l'arôme du café fraîchement moulu le matin? Mais ce que la plupart des amateurs de java ne réalisent pas, c’est que 44% des petits producteurs de café du monde vivent actuellement dans la pauvreté et 22% vivent dans une pauvreté extrême. Le stock de caféiers vieillit et, parallèlement […]
En partenariat avec l'organisation non gouvernementale (ONG) TechnoServe, la société de café suisse Nespresso travaille en Afrique de l'Est depuis 2015. Elle œuvre pour renforcer la durabilité de la production de café et alimenter les petits producteurs de café. L'entreprise cherche également à accroître la durabilité en travaillant avec Rainforest Alliance, une autre ONG. En […]
Alors que la demande du marché pour le café augmente dans les pays en voie d'industrialisation, le café respectueux des oiseaux peut offrir une solution écologique à une industrie non durable. La population mondiale consomme environ 7,5 millions de tonnes de café chaque année, et les experts s'attendent à ce que la consommation mondiale de […]
Le jour de l'an 2020 a marqué l'histoire des travailleurs, avec l'augmentation du salaire minimum dans 47 États, villes et comtés. Mais lorsque les villes et les États prennent des mesures pour augmenter les salaires, ils ignorent souvent un problème assez évident: dans la majeure partie du pays, les employeurs contournent régulièrement le salaire minimum, […]
Beaucoup d'entre nous manquent de longues discussions avec de bons amis autour d'une tasse de café. Personne ne sait comment le café rassemble les gens comme les Éthiopiens. La cérémonie du café éthiopien est un événement social traditionnel qui rassemble les familles et les communautés. C'est une partie importante de la culture éthiopienne qui s'est […]