Soutenir les petits producteurs de café dans les pays en développement

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans l'arôme du café fraîchement moulu le matin? Mais ce que la plupart des amateurs de java ne réalisent pas, c’est que 44% des petits producteurs de café du monde vivent actuellement dans la pauvreté et 22% vivent dans une pauvreté extrême. Le stock de caféiers vieillit et, parallèlement aux changements climatiques, la productivité des exploitations est menacée et le risque de maladies des cultures est accru. Une épidémie de rouille des feuilles du caféier, un champignon qui paralyse la productivité des arbres, a frappé de nombreuses petites exploitations familiales entre 2012 et 2014. La rouille des feuilles du caféier a causé plus d'un milliard de dollars de pertes de récoltes en Amérique centrale et 1,7 million d'emplois ont disparu en Amérique latine.

Agriculteurs sous le seuil de pauvreté

Même dans les meilleures conditions, un tiers des agriculteurs gagnent moins de 100 dollars par an grâce à la culture du café, et 60% du café mondial est produit par des agriculteurs possédant moins de 12,35 acres de terre. Les défis liés aux méthodes de production inefficaces et aux entreprises de torréfaction profitables font qu'il est difficile de gagner sa vie. Sur les 12,5 millions de petits producteurs de café dans le monde, environ 5,5 millions vivent en dessous du seuil de pauvreté international.

Les producteurs de café sont confrontés à de nombreux obstacles, notamment le faible prix international du café. Selon Oxfam, certains agriculteurs ont peu ou pas de pouvoir de négociation avec les commerçants et doivent accepter les bas prix proposés. Si les agriculteurs transforment leur café en enlevant sa couche externe, ils peuvent démontrer la qualité de leurs grains et négocier un prix plus élevé. Mais si leur café est vendu sous sa forme originale, ils doivent se contenter d'un prix inférieur. Au Pérou, même avec les haricots semi-transformés, les agriculteurs sont encore à court de changement. Et tandis que les commerçants réalisent des bénéfices supplémentaires pour eux-mêmes, des marges encore plus importantes sont réalisées par les entreprises de torréfaction de café aux États-Unis et en Europe.

Les petits producteurs de café ont besoin de soutien

Dans la région andine et en Amérique centrale, environ 750 000 petits agriculteurs produisent du café et du cacao. Souvent, ces agriculteurs dépendent de ressources en eau limitées, qui sont à peine suffisantes pour cultiver des cultures de subsistance. Les faibles revenus entraînent la malnutrition, des opportunités d'éducation minimales et la maladie. Les communautés de langue quechua ainsi que les communautés autochtones amazoniennes reçoivent peu de soutien du gouvernement et manquent donc de technologie agricole. Cette pénurie d’opportunités perpétue la pauvreté.

Maximiser les opportunités dans le café et le cacao dans les Amériques (MOCCA) s'emploie à aider les petits producteurs de café à produire efficacement plus de café et de cacao. Financé par le programme Food for Progress du Département de l’agriculture des États-Unis, le MOCCA est mené par un consortium dirigé par TechnoServe, une organisation à but non lucratif opérant dans 29 pays. MOCCA est également partenaire de World Coffee Research et Lutheran World Relief.

Initiatives du MOCCA pour aider les petits producteurs de café

Le MOCCA s'emploie à améliorer la vie de plus de 120 000 producteurs de café au Guatemala, au Salvador, au Honduras, au Nicaragua, en Équateur et au Pérou. Cela permet aux agriculteurs d'apporter des améliorations indispensables tout en s'attaquant aux problèmes sous-jacents qui empêchent leurs exploitations d'être rentables.

Les objectifs du MOCCA comprennent:

1. Former les petits exploitants agricoles à adopter des pratiques agricoles et commerciales susceptibles d'améliorer la qualité, le rendement, la durabilité et la rentabilité. Cela comprend l’élagage, l’estampage ou la replantation d’arbres improductifs, ce qui peut considérablement améliorer la productivité d’une ferme sans étendre sa superficie aux écosystèmes forestiers.
2. Augmenter la recherche, renforcer la durabilité des initiatives de recherche dans la région et améliorer la manière dont les résultats de la recherche parviennent aux agriculteurs. Un centre régional de sélection du café offre une ressource centralisée pour améliorer le développement variétal, ainsi que des solutions intelligentes face au climat.
3. Élargir l'accès des agriculteurs à du matériel de plantation génétique pur et sain pour la plantation, vérifier les grandes pépinières productrices de semences et fournir une assistance technique sur les meilleures pratiques de production
4. Intégrer les agriculteurs dans des modèles commerciaux de plus grande valeur en travaillant avec les torréfacteurs, les transformateurs et les exportateurs privés pour développer ou saisir une plus grande valeur marchande En s'attaquant à des problèmes tels que l'inefficacité de la chaîne d'approvisionnement, ce plan permet aux agriculteurs d'obtenir des profits plus élevés et de réinvestir dans leurs fermes, tout en stimulant l'approvisionnement local et durable des acheteurs en produits de meilleure qualité.
5. Mobiliser et collaborer avec les partenaires financiers, les acteurs de la chaîne de valeur et les gouvernements locaux pour mettre en œuvre des mécanismes de financement pour les agriculteurs.
6. Amélioration de la capacité institutionnelle à fournir des services qui soutiennent la rénovation et la réhabilitation. Cela implique de collaborer avec les institutions du café et du cacao pour étendre leurs services existants, ou en introduire de nouveaux, pour soutenir les agriculteurs qu'ils servent.
7. Renforcer le soutien des plateformes aux secteurs du café et du cacao pour promouvoir le partage des connaissances et des technologies entre les parties prenantes du secteur.

En outre, le MOCCA s'efforce d'intégrer les jeunes et les femmes dans les systèmes de marché du café et du cacao, afin que ces systèmes soient plus inclusifs.

En février 2020, TechnoServe a été nommée «Origin Charity of the Year» par la National Coffee Association, la principale organisation commerciale de l'industrie du café aux États-Unis. Ce prix récompense le travail de l'entreprise en faveur des petits producteurs de café du monde entier.

– Sarah Betuel
Photo: Flickr