Faits sur le Salvador: le petit pouce de l'Amérique

Le Salvador – connu comme le pays des volcans et comme «le petit pouce de l'Amérique» – est le pays le plus petit mais le plus densément peuplé d'Amérique centrale. Ce pays tropical partage des frontières avec le Honduras et le Guatemala et possède un magnifique littoral de l'océan Pacifique. Des ruines mayas mystérieuses et de l'architecture coloniale frappante aux lacs de cratère profonds et aux plages enchanteresses, le Salvador regorge de merveilles.

Malheureusement, il y a aussi une grande pauvreté et une grande souffrance. Près de 33% des Salvadoriens vivent en dessous du seuil de pauvreté et le pays est plein de violence des gangs, de corruption gouvernementale, de discrimination sexuelle et de traite des êtres humains. Même au milieu de défis difficiles, il y a beaucoup à célébrer. Nous aimerions partager avec vous aujourd'hui des faits intéressants sur le Salvador. Ces faits vous aideront à mieux comprendre la culture et les traditions de ce beau pays où vivent plus de 63 000 enfants aidés par la compassion.

Faits clés sur Le Salvador

Voici quelques faits rapides que vous devriez savoir sur le Salvador:

• Population: 6 481 102 habitants
• Capitale: San Salvador
• Langue officielle: espagnol
• Superficie: 21 041 kilomètres carrés (8 123 miles carrés), soit à peu près la taille du New Jersey
• Économie: près de 60% de la main-d'œuvre salvadorienne travaille dans le secteur des services, les 40% restants étant répartis à parts égales entre l'agriculture et l'industrie. Les produits agricoles comprennent le café, le sucre, le maïs, le riz, les haricots, les oléagineux, le coton, le sorgho, le bœuf et les produits laitiers. Les industries comprennent la transformation des aliments, les boissons, le pétrole, les produits chimiques, les engrais, les textiles et les meubles.

Culture et traditions du Salvador

Sur le plan ethnique, la population d’El Salvador est largement homogène. La plupart des Salvadoriens sont des «métis» – un mélange de Blancs et d'Amérindiens, résultat de mariages mixtes entre colons espagnols et autochtones. Voici un peu plus sur la vie au Salvador.

Religion: La religion joue un rôle important au Salvador, où 50% des gens s'identifient comme catholiques romains et 36% sont protestants, tandis que 12% sont non religieux et 2% adhèrent à d'autres religions.

Vêtements: Les vêtements contemporains au Salvador sont similaires à ceux portés aux États-Unis. Les t-shirts, jeans et robes en coton sont des vêtements de tous les jours, tandis que les costumes d'affaires sont courants pour les événements professionnels. Les Salvadoriens s'habillent modestement de tissus légers. Les vêtements varient selon la saison et le climat régional.

Les vêtements traditionnels sont généralement réservés aux occasions formelles ou aux vacances, et les couleurs bleu vif et blanc du drapeau sont souvent présentées. Les hommes portent d'élégantes chemises à double pli connu sous le nom de «guayaberas» avec des sandales ou des bottes et des chapeaux de cow-boy. Les foulards en coton et les châles avec des robes ou des jupes sont des choix populaires pour les femmes.

Culture générale: Les Salvadoriens sont accueillants, chaleureux et amicaux. Les Salvadoriens adorent faire des blagues, jouer au football et partager de délicieux repas ensemble. Presque toutes les maisons au Salvador ont un hamac accroché sur le porche. En fait, le pays est un grand exportateur de hamacs, et la vallée de la ville de San Salvador est surnommée «la vallée des hamacs».

Malheureusement, El Salvador est également connu pour ses activités de gangs et ses guerres civiles. Une guerre civile de 12 ans entre 1980 et 1992 a coûté la vie à plus de 75 000 personnes. Des gangs, communément appelés «maras», gouvernent le Salvador par une violence sanglante. Avec plus de 60 000 membres, les gangs terrorisent les quartiers par des guerres de territoire meurtrières. La discrimination fondée sur le sexe est endémique et la violence contre les filles et les femmes est tragiquement courante. À l'heure actuelle, la violence se poursuit et les habitants ne font pas confiance aux autorités.

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Musique et danse du Salvador

Le Salvador est peut-être petit, mais le pays a une culture passionnante de musique et de danse. Si vous visitiez, vous entendriez les sons des guitares, des marimbas, des xylophones, des trompettes, des flûtes, des cloches et des tambours. Alors qu'une grande partie de la musique populaire est importée d'autres régions d'Amérique latine et des Caraïbes, El Salvador maintient ses propres traditions de musique folklorique.

La musique folklorique salvadorienne a été principalement influencée par les Mayas, les Espagnols et d'autres groupes autochtones. Ces chants traditionnels étaient souvent religieux ou interprétés pour des festivals. Des chansons ont été écrites pour célébrer la vie quotidienne rurale et se moquaient parfois des riches et des puissants.

Il existe une variété de danses traditionnelles au Salvador, y compris la danse des «chapetones», la danse de la petite jument, la danse des Maures et des Chrétiens, la danse du cochon sauvage, la danse du tigre et la danse de «los cumpas».

La danse du petit taureau est l'une des plus populaires du pays. Des danseurs masqués jouent les rôles de toreros et d'un petit taureau. Au rythme des tambours et des sifflets, ces danseurs jouent une corrida.

Nourriture et boisson du Salvador

La cuisine salvadorienne comprend souvent du maïs, du riz, des haricots rouges et des haricots noirs. Il existe également une variété de délicieux fruits frais comme les noix de coco, les bananes, les ananas, les mangues et les papayes. Voici quelques plats pour vous initier au régime alimentaire du Salvador!

Pupusas sont une délicieuse nourriture réconfortante salvadorienne. Ce plat traditionnel est un griddlecake épais ou un pain plat rempli de fromage, de haricots et parfois de viande. Envie d'essayer les pupusas? Apprenez à les fabriquer ici!

Sopa de pata est une soupe traditionnelle copieuse à base de tripes, pattes de vache, yuca, maïs, plantains, haricots, tomates, oignons et chou. L'ail, le citron, le sel, le poivre et la poudre de chili sont utilisés pour assaisonner le plat.

Quesadilla Salvadorena est un riche quatre-quarts à base de fromage queso fresco, de beurre, d'œufs, de lait, de farine et de sucre. Ce délicieux dessert constitue une collation parfaite pour accompagner une tasse de café du matin.

Fresque de ensalada est une boisson salvadorienne rafraîchissante à base de fruits hachés. Les ingrédients comprennent l'ananas, la mangue, l'orange, le jus de citron et le sucre.

Une histoire du Salvador: Erick l'architecte

Erick a connu un début de vie difficile. À l'âge de 2 ans, Erick avait subi une intervention chirurgicale pour enlever un rein et une tumeur cancéreuse. Lorsque des tuteurs se sont rendus chez lui à San Salvador pour l'inscrire au programme Compassion de l'église locale, Erick avait 3 ans, malade et chauve.

Erick et sa sœur aînée, Claudia, étaient tous deux inscrits au programme. Lorsqu'ils arrivaient ensemble au centre, ils étaient toujours accueillis avec des câlins. Même si Erick avait l'air un peu différent en raison de sa maladie, les enfants étaient pleins d'acceptation.

Claudia partage: «Les enfants du centre s'occupaient toujours d'Erick. Au lieu de l'intimider, il a été traité avec amour et douceur.

En conséquence, Erick a grandi avec confiance en lui-même et sans répercussions de sa maladie. Les défis qu'Erick a rencontrés ne venaient pas de sa santé ou du centre, mais de la communauté.

Erick vit dans une ville semi-rurale qui, ces dernières années, est devenue dominée par les gangs. Certains membres de gangs étaient les voisins et amis d’enfance d’Erick. Sonia, la directrice du centre Compassion, craignait qu'Erick ne soit recruté dans un gang, mais il est resté ferme dans ses convictions et a continué à fréquenter fidèlement l'école et l'église. En raison de l'attention et de l'amour qu'il a éprouvés dans le programme Compassion, Erick n'a pas été tenté de rejoindre les gangs.

Erick déclare: «Dans mes interactions avec (les membres de gangs), j'étais réservé et je leur ai dit que j'étais en route pour l'école ou l'église. Je pense qu'ils ont vu que je n'avais vraiment aucun intérêt pour les gangs.

En raison de sa persévérance, Erick a reçu une bourse complète du centre pour continuer dans le programme après l'âge de 18 ans jusqu'à l'âge de 22 ans. Il a choisi une carrière technique en architecture. Ses performances et ses notes exceptionnelles lui ont valu un stage au ministère des Travaux publics du Salvador.

Erick a terminé le programme Compassion et son stage et a obtenu un diplôme technique en architecture – le premier de sa famille à obtenir un diplôme professionnel. Il est désormais en mesure de subvenir aux besoins de sa famille avec un emploi à temps plein au ministère des Travaux publics. Erick et sa famille continuent tous à fréquenter l'église partenaire Compassion qui les a accueillis autrefois avec tant d'amour et de soutien.

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BONUS: Fait amusant sur le Salvador

Les Salvadoriens sont également connus sous le nom de «guanacos». L’origine du surnom n’est pas bien documentée, mais il est utilisé avec affection par de nombreux habitants du Salvador.

Photos de la vie quotidienne au Salvador

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